Nur wenn der Winter die nötige Kälte bringt, können die Trauben in gefrorenem Zustand gelesen und verarbeitet werden. Diese besondere Art der Ernte konzentriert Frucht, Süße und Aromen auf außergewöhnliche Weise. Feine Honig- und Dörrobstnoten verbinden sich mit Anklängen kandierter Früchte zu einer faszinierenden, eleganten Aromatik. Am Gaumen trifft die konzentrierte Süße auf eine lebendige, präzise Säure und findet darin ihre perfekte Balance. Ein edelsüßer Wein von großer Finesse, Tiefe und beeindruckender Länge.

***  | VINARIA | NR 07/2022

„Sehr frisch mit dezenten Kräuternoten, Sortencharakter gut erkennbar, Rosenblüten feiner Duft; Bitterorangen und zartbitter konzentriertes Rosenwasser, bisschen Marzipan und schmelziger, gewürziger Kern, charmanter, süßer Traminer, mittellang“